Tiramisu mojito foodista #30

Aïe, aïe, aïe mojito..... Avec les beaux jours qui approchent voici un dessert bien rafraîchissant: un bon tiramisu au mojito!!

Ce tiramisu au mojito a été fait dans le cadre du challenge Foodista challenge de mai organisé par fil-et-croq dont le thème je pense que vous l'aurez compris est.................... SAVEUR MOJITO!!

A l'origine du Foodista challenge se trouve Stéphanie du blog: cuisine moi un mouton

Voici la recette

- Ingrédients pour deux gros verres de mojito:

Pour le tiramisu:

• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• des boudoirs
• 50 g de sucre
• 20 feuilles de menthe
• 2 citrons verts
• 1 càc de rhum

Pour imprégner les boudoirs:

• 5-6 feuilles de menthe
• 1 citron vert
• 30 g de sucre
• 1 càc de rhum

- Préparation:

1. Battre dans la cuve du robot( pour moi), les jaunes avec le sucre jusquà ce que le mélange blanchisse.Si vous n'avez pas de robot, battre avec un fouet.
2. Ajouter le mascarpone, les feuilles de menthe préalablement hachées, le jus du citron vert et le rhum. Mélanger à l'aide au batteur.
3. Pendant ce temps monter les blancs en neige bien ferme.
4. Incorporer délicatement à l'aide d'une maryse les blancs avec le mélange obtenu précédemment.
5. Réservez le mélange au frais.
6. Pendant ce temps, préparer le sirop au mojito pour les boudoirs. Dans une casserole mettre le jus de citron, le sucre, les feuilles de menthe et le rhum. Porter à ébullition. Laisser bien refroidir le sirop avant de tremper les boudoirs.

Dressage dans le verre:

Mettre l'appareil dans une poche à douille. En pocher un peu au fond du verre. Imprégner les boudoirs qui on été coupé en deux dans ce sirop de mojito et les mettre au dessus. Remettre un peu d'appareil et remettre des boudoirs imprégnées de sirop de mojito. Finir par l'appareil.

Mettre au frais pendant au moins 6h

Bonne dégustation.

Voici la liste des participants au Foodista challenge #30 du mois de mai:

Liste des participants : 

Fil et Croq  - Maman Adele aux fourneaux - Pourquoi je grossis - 123 Dégustez - J'ai toujours aimé la moutarde - La cuisine maison, et pourquoi pas moi ? - Keskonmangemaman - des recettes à gogo - Play with food - Encore un gateau - Petites cuillères et charentaises - I love cake - Les petites chouquettes - Le blog de cata - Les placards de Lise - Gourmand et bio - Jeune et affamée - Un piano dans le jardin - United colours of macarons - Les recettes de Mélanie - Comme une envie de douceurs - Ou la c'est bon - La Petite Ju Nantaise - La table de Clara - La cuisine de Blanche - Julea cuisine - Chaud patate -

Foodista précédents:

Les précédents organisateurs du Foodista Challenge :

• n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins

• n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne

• n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch

• n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie

• n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée

• n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands

• n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps

• n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie

• n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?

• n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits

• n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà

• n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time

• n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ?

• n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël

• n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita

• n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power

• n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise

• n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!

• n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose

• n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines: Pin-up your day

• n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands

• n°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School.

• n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !

• n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage

• n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes

• n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !

• n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états

• n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres

• n°29: Hélène de Keskonmangemaman : It's my cup of tea
• n°30: croq-et-fil: Mojito

Comments

[Hélène Keskonmangemaman]

c'est chouette avec les petits parasols on pourrait presque se croire déjà en vacances , et avec un tiramisu mojito de toute façon même sans partir on s'échappe avec ces saveurs acidulées <3

[sandra]

Jolie revisite du tiramisu, bravo

[Mademoiselle Cuisine de La cuisine maison, Et pourquoi pas moi?]

Un tiramisu orignal et pleins de saveurs! Il doit être super frais et super gourmand :D
Bonne journée

[La Ptite Ju Nantaise]

Je n'aime pas trop le café alors le tiramisu classique n'est pas mon dessert favori, mais ta revisite me donne bien envie! Julie

[Lina Chaud Patate]

Un tiramisu bien exotique. J'adore ton idée !