Gâteau de jambon

Publié le 13 Janvier 2020

Voici une recette simple de gâteau de jambon , vite faite et super bonne . Avec une petite salade c'est top et pas de prise de tête.

J'ai pris la recette sur le petit livre "Carrément bon" de Guy Demarle. J'ai utilisé leur moule tablette que j'adore. Maintenant vous utiliser un autre moule en tout cas en silicone car c'est très pratique pour démouler.

- Ingrédients :

1 botte de persil (j'en ai pas mis car on est pas fan ici)
150g de beurre mou
60g de moutarde
6 œufs moyens
Sel et poivre
140 g de farine T55
1 sachet et demi de levure chimique
140g de gruyère râpé
270g de dès de jambon

- Préparation :

Préchauffé le four à 180°C
Émincez finement le persil
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la moutarde, les œufs, le presil ciselé, le sel et le poivre.
Mélanger la farine. Ajouter ensuite le gruyère et les dès de jambon.
Mettre le moule tablette sur une plaque perforée pour une cuisson plus homogène.
Garnisser le moule et faire cuire pendant 35mn à 180°C.

Et hop on retourne le gâteau de jambon

Bonne dégustation